鸭肉中的蛋白质含量特别高，脂肪含量适中，对心血管疾病有很好的预防作用，正宗啤酒鸭怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.食材准备好
2.将鸭子洗净剁成小块
3.先用水焯一下，去除一下血水
4.葱、姜、蒜切好备用
5.炒锅里放油，放入红糖，小火使糖溶化
6.倒入焯好的鸭肉快速翻炒，均匀的上上颜色
7.将所有的调味料倒入锅内
8.把啤酒倒入锅里
9.啤酒要沫过鸭肉，盖上锅盖开始炖
10.等汤汁都收干，鸭肉变软，就熟了，可以出锅了
11.啤酒鸭就好了
小贴士
一定要让啤酒沫过鸭肉，大概500毫升左右就够了
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