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川菜萝卜烧排骨的做法润肺又美味

玉凤分享

  秋天,冬天,萝卜最好吃,熟吃萝卜润肠子,生吃萝卜润肺,萝卜是大家喜欢的菜菜,川菜萝卜烧排骨怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.食材。

  2.切好姜、葱,准备八角。

  3.排骨用清泡洗干净。

  4.切好萝卜。

  5.锅里烧开水,滴些料酒,入排骨煮开约1分钟。然后捞出来用温水洗一遍。

  6.再换清水,烧开,加入姜葱,加入排骨,炖约20分钟。这样炖出来的汤可以留下烧菜,下面。

  7.锅里入油,加入香姜葱和八角,冰糖,小火翻炒。

  8.再加入排骨和老抽,翻炒。

  9.加入萝卜和开水和蚝油、盐,烧开后炖至萝卜熟透即可。

  10.加入葱花,收汁即可出锅。

  小贴士

  把排骨先炖20分钟再红烧的时间可以短一些,也不会太油腻了。

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