啤酒基围虾好吃又营养的做法图解
慧媛分享
基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，啤酒基围虾做法也十分简单，口感很好，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多啤酒基围虾的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作啤酒基围虾的食材
啤酒基围虾好吃又营养的步骤
1.基围虾清洗干净，去除虾线，虾背用刀划开，再次清洗干净放在洗菜篮子里控干水分。
2.葱，蒜切碎，姜切片
3.准备啤酒
4.锅烧热放姜片翻炒
5.放基围虾翻炒，炒至虾变色放糖，生抽，啤酒大概150毫升，盐，蒜蓉，香葱碎翻炒均匀，盖上锅盖焖三到四分钟。
6.啤酒快收干时放少量鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
吃基围虾的好处
1、增强人体免疫力
基围虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜基围虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
基围虾有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海基围虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海基围虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中
基围虾的选购方法
1、买基围虾时,要懂得辨别其新鲜程度,越新鲜的虾就越鲜美,否则便会鲜味尽失且肉质“霉”烂。
2、新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得很紧密,用手剥取虾肉时,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳,新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘得较紧,但冷藏虾的肠与肉粘得不太紧密,假如虾肠与虾肉出现松离现象,则表示虾只不新鲜。
3、选购活虾时,如果虾只不时产生气泡的话,也是新鲜的表现。
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