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川菜红烧羊肉的做法美味又营养

玉凤分享

  羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,川菜红烧羊肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净

  2.准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒

  3.先煸炒一下羊肉,炒去水分,放入葱姜等

  4.放老抽

  5.放生抽

  6.放盐

  7.放冰糖

  8.放啤酒,没过羊肉,大火煮开后改小火

  9.青蒜切丁

  10.等羊肉酥烂大火收汁,放入青蒜煮开就行。

  小贴士

  羊肉在凉水中煮开后去除血水、去除腥味。

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