白灼基围虾的做法简单又鲜美

玉凤分享 2018-03-15 11:22:37

　　这道菜没有复杂的过程，不需过多的调料，也不会耗费大量的时间，只需清水一煮，配一小碟调料醮着吃，就能品尝到原汁原味的鲜虾，白灼基围虾怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.准备材料。

　　2.虾洗净后，剪去虾须，挑去虾线。

　　3.锅里倒入足量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开，大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味。

　　4.放入处理好的虾，倒入些许料酒去腥，大火煮沸立即关火。

　　5.制作蘸虾酱汁：姜蒜拍碎剁成蒜末，切少许姜末，倒入适量生抽、香油(口味可自己调配)。

　　6.蘸吃即可。