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白酒煮大闸蟹的做法美味又好吃

玉凤分享

  每年到9月10月就是吃大闸蟹的时候,这时候最好吃,蟹膏多又肥美,白酒煮大闸蟹怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.新鲜大闸蟹。

  2.用干净牙刷刷洗干净。

  3.刷洗好的大闸蟹倒入白酒浸泡。

  4.把蟹翻过来放在蒸锅里蒸。翻过来蒸可以防止蟹膏流出来。

  5.大火蒸18分钟。

  6.姜切丝加入生抽,醋,在淋入少许热油。

  7.大闸蟹可以开动。

  小贴士

  1.河蟹湖蟹一定要活吃,死蟹不能食用,会引起严重的食物中毒。

  2.螃蟹性寒,不宜多吃,以免引起腹痛、腹泻。并且,蟹一定要配姜醋食用,不仅能去腥还能突出蟹肉的鲜美,而且姜的热性能驱除蟹的寒气

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