白酒煮大闸蟹的做法美味又好吃
玉凤分享
每年到9月10月就是吃大闸蟹的时候,这时候最好吃,蟹膏多又肥美,白酒煮大闸蟹怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.新鲜大闸蟹。
2.用干净牙刷刷洗干净。
3.刷洗好的大闸蟹倒入白酒浸泡。
4.把蟹翻过来放在蒸锅里蒸。翻过来蒸可以防止蟹膏流出来。
5.大火蒸18分钟。
6.姜切丝加入生抽,醋,在淋入少许热油。
7.大闸蟹可以开动。
小贴士
1.河蟹湖蟹一定要活吃,死蟹不能食用,会引起严重的食物中毒。
2.螃蟹性寒,不宜多吃,以免引起腹痛、腹泻。并且,蟹一定要配姜醋食用,不仅能去腥还能突出蟹肉的鲜美,而且姜的热性能驱除蟹的寒气
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