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炒牛肉丝的做法最简单又美味

玉凤分享

  牛肉含有丰富的蛋白质,而脂肪含量又低,家常小炒,最简单,也最美味,炒牛肉丝怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.材料准备好

  2.牛里脊洗净,逆着条纹切丝

  3.随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制1小时以上

  4.胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝

  5.姜蒜切末

  6.锅里烧热油,爆香姜蓉

  7.放牛肉丝快速过油后捞出(可以煸掉牛肉的血水,令牛肉干身,去掉腥味)

  8.另起一锅,锅里烧热油,爆香蒜蓉

  9.依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生

  10.放入炒好的牛肉丝拌炒,调入适量盐即可出锅

  小贴士

  炒牛肉的的时候要用大火快速滑炒,因为还要回锅,所以不要炒的太久,变色就可以盛出了

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