炒牛肉丝的做法最简单又美味

　　牛肉含有丰富的蛋白质，而脂肪含量又低，家常小炒，最简单，也最美味，炒牛肉丝怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.材料准备好

　　2.牛里脊洗净，逆着条纹切丝

　　3.随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制1小时以上

　　4.胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝

　　5.姜蒜切末

　　6.锅里烧热油，爆香姜蓉

　　7.放牛肉丝快速过油后捞出(可以煸掉牛肉的血水，令牛肉干身，去掉腥味)

　　8.另起一锅，锅里烧热油，爆香蒜蓉

　　9.依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生

　　10.放入炒好的牛肉丝拌炒，调入适量盐即可出锅

　　小贴士

　　炒牛肉的的时候要用大火快速滑炒，因为还要回锅，所以不要炒的太久，变色就可以盛出了

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