鱼香肉丝做鱼香肉丝的做法图解

　　鱼香肉丝是一道家常菜，很多人喜欢吃，也容易做。做鱼香肉丝的做法有哪些呢?下面是的做鱼香肉丝的做法，欢迎阅读。

　　家常鱼香肉丝的做法步骤

　　1. 取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用，

　　2. 其它食材切丝或切末;

　　3. 里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水

　　4. 抓至发粘腌制10分钟;

　　5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散，至颜色变白即关火盛出备用;

　　6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末，接着加入豆瓣酱适量炒香，

　　7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后，再加入香菇，青椒，最后加入大葱及肉丝，