白萝卜炖羊排的做法大全家常

　　白萝卜配上羊肉，不会上火，早冬天吃很滋补，白萝卜炖羊排怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好所需要的材料

　　2.两种萝卜切块备用、葱切小段，姜和干红椒切小片

　　3.羊排焯水去异味(放几粒花椒效果更好)

　　4.热锅温油，炒香葱、八角、姜和干红椒

　　5.倒入羊排炒至肉技收紧，加入料酒和生抽、少许盐炒均

　　6.再倒入适量的开水，盖上盖子炖30分钟

　　7.最后放白、胡萝卜继续炖40分钟即可，出锅前撒蒜苗和盐提味

　　小贴士

　　羊排要焯水去异味，放点花椒最好。

　　喜欢重口味的可以在炒制过程时放豆瓣酱，味道也很香

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