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白萝卜炖羊排的做法大全家常

玉凤分享

  白萝卜配上羊肉,不会上火,早冬天吃很滋补,白萝卜炖羊排怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备好所需要的材料

  2.两种萝卜切块备用、葱切小段,姜和干红椒切小片

  3.羊排焯水去异味(放几粒花椒效果更好)

  4.热锅温油,炒香葱、八角、姜和干红椒

  5.倒入羊排炒至肉技收紧,加入料酒和生抽、少许盐炒均

  6.再倒入适量的开水,盖上盖子炖30分钟

  7.最后放白、胡萝卜继续炖40分钟即可,出锅前撒蒜苗和盐提味

  小贴士

  羊排要焯水去异味,放点花椒最好。

  喜欢重口味的可以在炒制过程时放豆瓣酱,味道也很香

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