煲鲫鱼豆腐汤的做法简单易做
玉凤分享
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，简单易做，煲鲫鱼豆腐汤怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.野生鲤鱼一条，鱼老板直接磕好的，清洗干净，鱼身两面各划几刀，放少许盐和料酒腌制15分钟
2.豆腐，葱姜切好
3.锅放油烧热，放入鱼煎至两面金黄，煎2-3分钟直接翻另一面就可以，不要过早翻动
4.加适量开水，放入葱姜，十三香
5.放入豆腐，烧开炖15分钟
6.调入盐，鸡粉即可
7.撒上葱花香菜就可以美美的喝啦^_^
小贴士
我做这道菜都是奶白汤，鱼煎到两面金黄，趁锅很热时直接放水进去，豆腐也放进去一起炖15分钟左右，保证是奶白汤
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