炒豆腐干的做法营养丰富

　　豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，炒豆腐干怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.主辅料： 豆腐干、尖椒(也可以用胡萝卜、木耳等)。

　　2.把豆腐干、尖椒切丁，葱切碎。

　　3.起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。

　　4.烹入生抽。

　　5.翻炒均匀。

　　6.加适量清水。

　　7.烧开后，小火煨制1—2分钟。

　　8.放入尖椒。

　　9.翻炒均匀，加盐、味精调味。

　　10.淋入水淀粉，勾薄芡。

　　11.芡汁糊化后，即可关火。

　　12.出锅装盘，即可上桌。

　　小贴士

　　1、豆腐干煨制一会儿，才能保证口感柔软。

　　2、芡汁要稀一些才好。

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