学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>健康食谱>

白菜蚝油豆腐的做法家常小炒

玉凤分享

  白菜豆腐可谓是家喻户晓的普通家常小炒,白菜含有丰富的矿物质和维生素,豆腐能补脾益胃,清热润燥等功效,它是一道营养健康的小菜,白菜蚝油豆腐怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.白菜切成块状洗净。

  2.豆腐冷水下锅用大火煮开后捞起。这样可以把豆腥味去掉。

  3.捞起的豆腐用干净的纱布吸干水分。

  4.蒜头切片,泡发的香菇,火腿片 。

  5.锅内倒油,多一点,待油锅7分热时,先撒一点生粉进去,所以看上去有点白白的,这样就不会爆了,把豆腐顺直锅边一块块的推下去。煎成金黄色捞起。

  6.锅内留余油,先倒进蒜片爆香。

  7.然后倒入白菜,煸炒,加盐,煸炒至白菜出水分。

  8.再倒入火腿片和香菇煸炒一分钟。

  9.再把煎好的豆腐倒入

  10.加耗油,加小碗半碗清水。

  11.盖上,大火2分钟,中间要翻一下,以免粘锅。

  12.然后加鸡精熄火。

  13.装盆

  小贴士

  买的白菜不是那种很大颗的,所以很嫩的。如果是那种很大颗的白菜,煮的时间再加2分钟

猜你喜欢:

1.白菜猪肉炖豆腐的正宗做法

2.菜谱白菜的做法

3.干豆腐炖大白菜的好吃做法

4.海鲜豆腐煲怎么做才好吃

5.麻辣豆腐怎么做好吃

6.圆白菜好吃的做法及功效