自制嫩豆腐的做法大全

　　豆腐营养丰富，含有的多种微量元素，对身体有很多好处，嫩豆腐怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.黄豆提早六小时泡发好备用。

　　2.用料理机将黄豆榨成豆汁。

　　3.提前汤锅里加水煮开，将榨好的豆汁下锅。

　　4.拌至融合后，再将豆汁过滤出无豆渣的豆汁。

　　5.将过滤出的豆汁上灶煮开。

　　6.另将石膏加少许清水调好。

　　7.将煮开的豆汁加入。

　　8.上盖让豆汁凝固。

　　9.能将筷子竖起为标准。

　　10.将凝固好的豆花加至在铺有纱布的豆腐模里。

　　11.封好口后备用。

　　12.再用重物压其30-40分钟即可。

　　13.按个人口感添加酱油即可。

　　小贴士

　　做豆腐的容器要干净无油无盐。

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