学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>健康食谱>

爆炒虾尾的做法麻辣省钱又健康

玉凤分享

  自己动手在家做麻辣龙虾尾,既省钱又健康,做起来真的是很简单呢,麻辣炒虾尾怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.小龙虾在菜市场让人处理下头部,这样省去很多麻烦。

  2.把不要的头部去掉,只留虾尾,缝隙会有泥沙,用刷子刷干净,去掉虾线(去掉头的2斤小龙虾大概做一大盘的虾尾)。

  3.虾尾洗净备用。

  4.生姜切片、干辣椒掰断、葱切段。

  5.青椒、红线椒切段,洋葱切片。

  6.炒锅里倒入适量的油,放入花椒、八角、香叶烹出香味。

  7.再放姜片、蒜头、葱段炒出香味。

  8.转小火放入红线椒、干辣椒、郫县豆瓣,炒出红油。

  9.放入清洗干净的虾尾翻炒,调入盐、生抽、糖。

  10.倒入白酒去腥,炒至虾尾基本变色。

  11.倒入啤酒。

  12.转小火炖8分钟左右,让虾尾入味。

  13.汤汁收到一半放入洋葱、青椒翻炒。

  14.汤汁留有一少部分时候(不用收干)出锅前倒入适量香油提味提色。

  15.翻炒均匀出锅。

  小贴士

  小龙虾在菜市场让人处理下头部,这样省去很多麻烦。把不要的头部去掉,只留虾尾,缝隙会有泥沙,用刷子刷干净,去掉虾线(去掉头的2斤小龙虾大概做一大盘的虾尾)。

猜你喜欢:

1.白菜炒虾米怎么炒好吃又简单

2.怎么炒虾仁好吃又嫩

3.大葱炒虾仁的家常做法

4.炒虾仁配什么菜炒好

5.炒虾仁多长时间——炒虾仁的做法

6.黄瓜炒虾仁怎么做好吃

7.香辣炒虾的做法图解步骤