清炒虾仁怎么做好吃

　　虾仁非常不错，个头大，肉质细嫩鲜美，做了清炒虾仁口感滑嫩，很好吃，清炒虾仁怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.食材准备好

　　2.虾仁冲洗一下，然后放入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉，抓匀

　　3.黄瓜去皮切丁，葱姜切好备用

　　4.锅里放油，放入裹满蛋粉液的虾仁滑炒一下，炒的时候油温不要太高，时间不要太长，盛出

　　5.滑炒好的虾仁盛出备用

　　6.锅里留底油，放入葱姜炝锅

　　7.倒入黄瓜丁和虾仁翻炒

　　8.加盐调味，大火快速翻炒

　　9.倒入少许淀粉水，让芡汁包裹住食材，更入味，关火出锅即可

　　小贴士

　　虾仁提前腌制一下入味

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