炸的鸡块非常好吃，做糊的时候，放了淀粉，面粉，炸出来的鸡块，脆脆的很好吃，炸鸡块怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.鸡腿洗净去骨
2.切成拇指大小的块
3.放入盐
4.放入料酒
5.放入姜片，腌制20分钟
6.鸡蛋打到碗中
7.放入淀粉，面粉搅拌均匀
8.放入孜然，辣椒粉，搅拌均匀
9.腌好的鸡块放入蛋糊中，均匀地蘸满蛋糊
10.锅中放入油(多一点的油)放入鸡块炸熟捞出
11.油温升高后，再复炸一遍
12.香脆的鸡块就炸好了
小贴士
不喜欢辣椒粉，孜然粉的可以不放
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