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清炒西兰花怎么做好吃

玉凤分享

  碧绿清香的西兰花,不仅达到了荤素搭配的效果,还能增强肝脏的解毒能力,清炒西兰花怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.西蓝花300克

  2.分成小朵用加少许盐的清水泡上10分钟,控水备用

  3.蒜切成片

  4.适量水淀粉备用

  5.锅里适量油烧至六成热加入少许花椒出香味

  6.加入蒜片炒出香味

  7.加入西蓝花翻炒断生后,加入一勺清水

  8.盖上锅盖焖30秒

  9.加入盐和味精,再加入水淀粉,收薄芡即可出锅

  10.成品

  小贴士

  1、西兰花焖的时候时间不能太久,太久会影响西兰花的色泽,口感太软

  2、水淀粉不能太稠,太稠勾不出薄芡,会成团

  3、清炒的菜一定记得是轻油轻盐,不能太过

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