炸平菇怎么做好吃

　　平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效，炸平菇怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.平菇洗干净后，撕成条;放到开水里焯熟

　　2.捞出来放冷水里，挤干水分备用

　　3.各放入两大勺面粉和一大勺红薯粉

　　4.打一鸡蛋，调入盐、五香粉搅拌均匀

　　5.不要加水，本身平菇焯水后就有水分

　　6.锅烧热，加入油，一定要把油烧开在放蘑菇，炸至金黄色，把蘑菇捞出

　　7.色泽金黄，外焦里嫩、口感咸鲜香的干炸平菇做好了，趁热撒上孜然粉即可

　　小贴士

　　焯过水的平菇要攥干水份。

　　高火炸哦~这样炸出来的蘑菇特别的脆

　　蘑菇放入一分钟左右，要用筷子把蘑菇散开

　　根据个人喜欢放入椒盐

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