螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，螃蟹味道非常鲜美，特别是它的肉质，滑嫩爽口，蟹黄鲜香，回味无穷，炒香辣螃蟹怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.将毛蟹洗净放在一边吐泡泡，据说能吐出体内的脏东西
2.将干黄椒与彩椒切成块，葱头与生姜切成片
3.将所有配料倒入油锅爆香
4.放入毛蟹翻炒
5.倒入料酒，继续翻炒
6.再倒入海鲜酱油，继续翻炒
7.加入白糖和盐，然后加水，盖上锅盖，大火收汁
8.盛出装盘，一道美味的香辣蟹就做好啦!
小贴士
洗螃蟹的时候用钢丝球刷螃蟹，既不会被夹住洗得又干净
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