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清炒茄子怎么做好吃

玉凤分享

  茄子是很常见的家常菜,荤素皆宜,茄子含有丰富的维生素E,有防止出血和抗衰来功能,清炒茄子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.茄子去蒂,洗净,切条,用冷水浸泡以免变色

  2.锅内烧油,放入姜末和蒜末炒香

  3.接着放入茄子炒匀

  4.加半碗水,煮一会儿,

  5.放鸡精

  6.放盐,炒匀

  7.放小葱,炒匀即可

  8.出锅

  小贴士

  茄子比较吸油,炒的时候要稍微多放点油。

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