炸茄子怎么做好吃简单又美味

　　炸出来的的茄子，表皮酥脆，特别好吃，炸茄子怎么做好吃？下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.一根茄子便可以炸出一盘子美味来。

　　2.低粉里加入少许泡打粉。

　　3.再加入少许玉米淀粉。

　　4.加少量水调成略稠的糊状。

　　5.加入少量盐。

　　6.加入胡椒粉拌匀。

　　7.调好面糊后，再将茄子切成片状。

　　8.将茄子表面沾满面糊。

　　9.锅里倒入油。

　　10.油热到七成时，用筷子一个一个的夹着茄子往里放。

　　11.炸到两面金黄即可捞出。

　　12.吃时表面撒上些椒盐。

　　小贴士

　　面糊不能调稀，一定要略稠些，这样才能让茄子挂住面糊，要搅拌到可以在表面划出纹路，2秒钟不消失。

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