圆茄子怎么做好吃又简单

玉凤分享 2018-02-07 12:31:04

　　烧茄子是很多人喜欢吃的菜，烧茄子制作起来很简单哦，下面是的圆茄子好吃又简单的做法资料，欢迎阅读。

　　食材准备

　　1.所需材料:茄子青红椒葱蒜

　　2.调料：油盐生抽老抽醋糖香油生粉鸡粉

　　3.茄子去皮切成块，用盐腌一下出出水，并攥干水份。

　　4.青红辣椒洗净，去蒂，去筋，切块。

　　5.葱切碎备用

　　6.蒜切碎备用

　　7.将老抽、生抽、香油、鸡粉、糖、醋、生粉及水适量调成汁。

　　8.烧热油锅，倒入腌过的茄子块，不停翻炒至熟透，盛出。

　　9.少量油，爆香葱碎和一部分蒜碎。

　　10.倒入炒过的茄子块和青、红椒块，翻炒一分钟。

　　11.最后倒入之前调好的汁，迅速炒均匀，出锅装盘，撒上留下的蒜碎。

　　喜欢辣，可以加些辣椒酱，味道更美。