如何红烧冬瓜好吃清热祛暑

　　冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，红烧冬瓜怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好冬瓜一块

　　2.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块

　　3.切花刀的表面刷上生抽

　　4.全部刷好后

　　5.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎

　　6.煎至四面略显金黄后，下少许白糖、生抽和老抽与冬瓜块一起炒匀后加一小碗水后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟

　　7.然后大火收汁，放鸡粉起锅撒上葱花即可

　　8.装盘开吃~

　　小贴士

　　冬瓜表面打花刀更易入味。

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