广东人喜欢用冬瓜煲老火汤，而且连皮一起，能治肿胀、消热毒、利小便，冬瓜排骨汤制作起来很简单哦，好吃又简单，下面是的冬瓜好吃又简单的做法资料，欢迎阅读。
做法步骤
1.准备好冬瓜、排骨等材料。
2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。
3.冬瓜洗净，连皮切大块。
4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。
5.焯好的排骨洗净备用。
6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。
7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。
8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。
小贴士
排骨焯水要冷水入锅，烧开，去血污、去腥效果才好。
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