红烧肉要怎么烧才好吃补肾解毒

　　猪肉中含有人体必需的氨基酸，猪肉性平味甘，有润肠胃，生津液，补肾气，解热毒的功效，红烧肉是家常菜，红烧肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.花肉洗干净冷水下锅煮10分钟，取出切小块。

　　2.砂锅里放入姜片，红葱头，葱段，陈皮，红枣。

　　3.倒入放入花肉。

　　4.加入生抽，老抽，料酒，再加没过肉的水，盖上锅盖煮开后转小火。

　　5.汤汁剩下三分二的时候，翻面，加入黄糖。

　　6.继续炖到汤收汁即可。6.继续炖到汤收汁即可。

　　小贴士

　　花肉选择几层肥瘦相间，再用砂锅文火慢炖，添加几颗红枣吸油增味，

　　最后大火收汁。做中菜，一般没人特别去称每种材料克数，全凭感觉，所以材料

　　分量仅供参考。

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