江瑶柱冬菇冬瓜羹简单又好吃的做法
江瑶柱冬菇冬瓜羹里面放了一些江瑶柱和冬菇，吃起来的味道很鲜美，而且也是属于低脂肪类很健康的一道汤羹，对于害怕肥胖的人来说是一个很不错的选择。以下是学习啦小编推荐的江瑶柱冬菇冬瓜羹做法，欢迎阅读!
制作江瑶柱冬菇冬瓜羹的食材
好吃的江瑶柱冬菇冬瓜羹步骤
1.提前将冬菇浸泡至软，切成丝。江瑶柱同亲浸泡至软撕碎备用。
2.冬瓜去皮切成丁。
3.烧热汤锅倒入少许橄榄油，将冬菇丝放入。
4.略炒片刻加入浸泡的江瑶柱丝，翻炒均匀。
5.注入适量开水大火煮沸约十分钟，转中火再煮约二十分钟。
6.然后倒入冬瓜粒，再大火煮沸。
7.煮至所有食材熟透。
8.调入适量生粉芡。
9.边煮边搅拌，以防沾底以及结块。
10.调入少许盐以及胡椒粉，熄火后加入葱花香菜即可。
夏天吃冬瓜的好处
保护心脏
冬瓜含水量最为丰富，高达96%;钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
降低胆固醇、降血脂
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。
防止动脉粥样硬化
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。
利水排湿
冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。
冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。
冬瓜的饱腹感也较强，非常迎合需低热量饮食女性的需求，这对于瘦身美容很有帮助。
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