羊肉胡萝卜砂锅煲简单又好吃的做法

　　羊肉胡萝卜砂锅煲的做法还是很简单的，羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，里面加上一些胡萝卜也是还很营养价值哦。小编给大家精心推荐的羊肉胡萝卜砂锅煲做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作羊肉胡萝卜砂锅煲的食材

　　羊肉胡萝卜砂锅煲简单又好吃的步骤

　　1.焯好的羊肉一盘，胡萝卜一个，洗净，切滚刀块。

　　2.锅里油热，放下羊肉煸炒5分钟.盛出

　　3.取砂锅，放入羊肉

　　4.放入姜，八角，桂皮，辣椒

　　5.加适量水，料酒，老抽，糖，大火煮开，小火50分钟.

　　6.放下胡萝卜，大火煮开，小火炖至胡萝卜熟.

　　7.加些盐

　　8.放几棵菜心煮开

　　9.加鸡精，蒜末即可

　　羊肉的药用作用

　　1.益肾气，强阳道：白羊肉半斤。去脂膜，切，作生，以蒜韭食之，三日一度。(《食医心镜》)

　　2.治五劳七伤虚冷：肥羊肉一腿。密盖煮烂，食汤及肉。(《纲目》)

　　3.治产后腹中痛及腹中寒疝，虚劳不足：当归三两，生姜五两，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，日三服。(《金匮要略》当归生姜羊肉汤)

　　4.治胃反，朝食夜吐，夜食朝吐：羊肉，去脂膜，作脯，以好蒜、韭空腹任意多少食之。(孟诜《必效方》)

　　5.治虚寒疟疾：羊肉，作徘饼，饱食之，更饮酒，暖卧取汗。(《姚僧坦集验方》)

　　6.治三阴疟及久疟：羊肉、甲鱼。寒多倍羊肉，热多倍甲鱼，加糖、盐炖，服一小碗。(《浙江中医杂志》(1)：1959)

　　7.治胃寒下痢：羊肉一片，莨菪子末一两。和，以绵裹纳下部。(《外台》)

　　8.治崩中去血，积时不止：肥羊肉三斤，干姜、当归各三两，生地黄二升。上四味细叨，以水二斗，煮羊肉，取一斗三升，下地黄汁及诸药，煮取三升，分四服，尤宜羸瘦人服之。(《千金方》)

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