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炸红薯饼的做法酥脆又可口

玉凤分享

  红薯是一种药食兼用 ,营养均衡的食物,炸红薯饼,香甜,酥脆,可口当主食或小甜点都很不错的,炸红薯饼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备食材红薯,面粉备用。

  2.红薯洗净去皮,切成小丁。

  3.放入容器中加入面粉适量,奶粉少许。

  4.搅拌均匀,如果太干可以稍加点水,面粉不要放太多,以能粘连住红薯即可。

  5.将拌好面粉的红薯放在一个模具里(我用的是月饼盒子),用勺子用力压平,表面用勺子抹平整,厚度1.5厘米左右。

  6.锅中加入适量的油烧至5成热,将模具里压好的饼轻轻扣在漏勺里,拿漏勺直接放在油锅中小火炸至定型。

  7.炸至定型后用筷子推入油中炸另一面,依次一个一个放入油锅中炸至金黄。

  8.炸至两面金黄后捞出,放在吸油纸上吸去多余的油。

  9.摆盘,赶紧尝尝吧,咬一口酥脆,香甜可口,如果喜欢番茄酱汁可以蘸着吃,有点似炸薯条的感觉!

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