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肉松炒茭白美味又健康的做法图解

慧媛分享

  肉松炒茭白是一道很好吃的菜肴,茭白本身是清鲜之物,所以可与各种原料配伍加工,加上肉松一起炒的吃起来有种咸香的气味,做法也简单。以下是小编推荐的肉松炒茭白做法,欢迎阅读!

  制作肉松炒茭白的食材

  肉松炒茭白美味又健康的步骤

  1.食材:茭白。

  2.将茭白去皮。

  3.切片。

  4.将适量的鸡粉倒入碗中。

  5.倒入适量的鱼露。

  6.倒入适量的冷开水。

  7.拌匀成芡汁。

  8.热锅。

  9.倒入适量的橄榄油。

  10.放入茭白片。

  11.倒入芡汁。

  12.煸炒几下,盖锅盖。

  13.焖2分钟入味。

  14.加入适量的泰国肉松。

  15.炒匀,即可关火。

  茭白生吃的吃法

  椒盐茭白

  将茭白切丝晾干水,将菜油烧热后放凉,淋少许在茭白丝上拌匀,带茭白丝上都裹满了菜油后撒入食盐,拌匀后静等十分钟,再加入椒盐拌匀食用即可,味道鲜脆可口,齿颊生香。

  凉拌茭白

  准备好茭白和豆干,将其切成丝,把切好的茭白和都豆干放入开水中煮3到5分钟,捞出后过凉水,最后加上食盐,麻油,耗油,蔬菜精等调味品搅拌均匀,撒上葱花即可食用。

  吃茭白的最佳季节

  茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富。如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不宜食用。

  茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。上班族和减肥的美眉们不妨试试吃些茭白,对美容瘦身都有好处,但是切记不要吃太多,要适可而止。

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