怎么做好吃的蛋炒饭

玉凤分享 2018-03-30 13:58:17

　　蛋炒饭是一道脍炙人口的大众美味，受大眾家庭主妇所喜爱，蛋炒饭怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.胡萝卜洗净切丁，火腿切丁备用。

　　2.锅里倒入清水，倒入豌豆煮熟。

　　3.倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。

　　4.起油锅，倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。

　　5.锅里倒适量植物油，放入葱花爆香。

　　6.倒入豌豆粒，胡萝卜丁翻炒。

　　7.倒入米饭，小火翻炒。

　　8.等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。

　　9.倒入火腿丁，调入少量精盐，翻炒均匀后关火，盖锅盖焖上5分钟即可。

　　1、豌豆用水煮熟后再用来炒米饭，胡萝卜焯水即可。

　　2、建议先炒豌豆胡萝卜等蔬菜，等炒匀后再倒入米饭。

　　3、鸡蛋要打散后小火炒散，不要炒过防止发干。