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秋葵胡萝卜蛋炒饭好吃又好看的做法

慧媛分享

  秋葵胡萝卜蛋炒饭还是很好看的,而且里面的颜色丰富,吃起来的口感很好,里面的胡萝卜和鸡蛋都是小编喜欢吃的,这道炒饭的做法也十分简单。小编给大家精心推荐的秋葵胡萝卜蛋炒饭做法,希望能够对您有所帮助!

  制作秋葵胡萝卜蛋炒饭的食材

  秋葵胡萝卜蛋炒饭好吃又好看的步骤

  1.食材集合

  2.食材洗净,秋葵切片,葱切花,鸡蛋打散备用,胡萝卜去皮用模具切块出花形,没有模具就切片

  3.锅放少许油烧热后加入胡萝卜和秋葵稍稍加盐煸炒一下盛出备用

  4.锅里再放少许油加热后倒入蛋液并划散

  5.倒入米饭和葱花加盐翻炒米饭颗粒分明

  6.最后倒入备用的胡萝卜和秋葵翻炒均匀即可出锅

  秋葵是什么时候采摘上市

  从4月上旬至8月下旬,均可以露地排开播种,当年都可以采收嫩果;采用大、小棚覆盖育苗,可以提早到3月上旬播种,提前采收嫩果。

  北方采用平畦或高垄两种栽培形式,5月上中旬播种,到7月份才开始采收。

  华北地区一般于4月中下旬至5月播种。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗,待早春晚霜过后,再定植于大田。

  黄秋葵喜温暖,怕霜冻,整个生育期应安排在无霜期内,开花结果期应处于各地温暖湿润季节。

  秋葵为什么有粘液

  其实这种粘性液质是秋葵的营养精华之一,含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时,不仅会和脂肪酸结合,减少脂肪吸收,降低胆固醇;还会吸水膨胀,增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间,减慢碳水化合物的消化吸收速度,有助于预防饭后血糖上升过快。所以烹饪秋葵时,千万不要为了菜肴美观,事先把这些有益健康的黏液洗去。

  除了黏液,秋葵籽和豆荚也都营养丰富。秋葵嫩荚富含维生素A、胡萝卜素,维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在食品来源中排在前列。秋葵籽含有20%的蛋白质和20%的脂肪,其蛋白质大多是人体所必需的必需氨基酸,脂肪中则60-70%是健康有益的不饱和脂肪酸

  秋葵中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖,具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,可以避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

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