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炸毛豆怎么做好吃法

玉凤分享

  毛豆炸酱,这道菜最先是在饭店里吃的,吃起来特别香,适合喝酒,也适合配饭吃,材料也很简单,炸毛豆怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.新鲜毛豆米剥好洗净,香干切成丁,肉片也切成丁备用

  2.热锅下油,先炒五花肉

  3.说是五花肉,其实以瘦肉为主,炒出香味稍稍出油为好

  4.倒入香干一起炒

  5.待香干两面炒到略焦时,倒入毛豆米一起炒

  6.加适量盐调味

  7.加适量胡玉美蚕豆酱调味

  8.稍稍翻炒几下,酱容易糊锅,注意勤翻锅

  9.加适量清水一起焖煮

  10.水量以菜的份量来定,不淹没菜的样子,放多了不好吃,放少了容易糊

  11.大火烧开后,中火焖个8分钟左右

  12.大火收汁,出锅啦

  小贴士

  出锅时撒上葱花更好吃.

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