南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法好吃又营养
南瓜既当菜又代粮，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值。用南瓜和蜂蜜做出来的蛋糕，味道真的不错。以下是学习啦小编推荐的南瓜蜂蜜蛋糕卷做法，欢迎阅读!
制作南瓜蜂蜜蛋糕卷的食材
南瓜蜂蜜蛋糕卷好吃的步骤
1.备好蛋糕的材料。
2.南瓜去皮去籽，蒸熟压成泥。
3.蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加牛奶。
4.玉米油加入蛋黄液里。
5.把蜂蜜加入蛋黄液里。。
6.把压好的南瓜泥加入蛋黄液里。
7.最后把低筋面粉筛入蛋黄液里。
8.用手动打蛋器拌匀。
9.蛋白里加适量柠檬汁。
10.用电动打蛋器打成粗泡。
11.把糖分多次加入。
12.打到提起打蛋器有一个小弯勾为好。
13.取1/3打好的蛋白，放入蛋黄液里翻拌匀。
14.把拌好的蛋黄糊，倒进剩余的蛋白里。
15.把蛋糕糊翻拌匀。
16.方烤盘铺上油纸。
17.烤箱预热170度
18.把翻拌好的蛋糕糊倒进烤盘里，轻轻震动几下，消除气泡。
19.放入烤箱，170度中层烤18-20分钟。
20.出烤箱后，立即倒扣，撕下油纸。
21.待凉透，开始修四边。
22.卷起即可。
南瓜的功效与作用
1、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
3、防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
4、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
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