金沙南瓜美味又健康的做法图解

　　金沙南瓜就是用油炸的方法来做的，但是这道菜把南瓜用了水蒸的方法，口感不比油炸的差多少，吃起来的味道香甜可口，营养丰富，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的金沙南瓜做法，欢迎阅读!

　　制作金沙南瓜的食材

　　金沙南瓜美味又健康的步骤

　　1.南瓜去皮切条

　　2.上锅蒸至南瓜变软(需要注意火候，不要蒸得过软，刚刚过火就可以了)

　　3.咸蛋黄煮熟后用勺碾碎

　　4.香葱切成葱花

　　5.烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒

　　6.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡

　　7.下入蒸好的南瓜条

　　8.轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀裹在南瓜条的表面，下入小葱即可(因为蛋黄本身具有咸味，所以做这道菜时不用再放盐及其他调料了)

　　南瓜可不可以天天吃

　　不可以。

　　如果长期吃南瓜，可能是会对健康造成很大影响的，由于南瓜是温性食物，如果在吃南瓜期间没有摄取适量的寒性食物，就很可能会使人出现上火等不适症状，而且病情会随着继续吃南瓜而不断加重。而且南瓜还容易滋生湿气，长期吃南瓜容易是体内残留大量的湿气，这些湿气容易诱发各种疾病，对健康是非常不利的。大家可以适量的。

　　南瓜好吃的做法

　　红枣南瓜麦片粥

　　材料：速溶麦片1包，红枣5颗，南瓜1块，冰糖2-3颗

　　做法：锅里放水烧着;南瓜去皮切片再切成小丁，红枣对半剖开，放入锅中一起煮开;加入冰糖同煮，煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，小火再煮1分钟(锅盖半掩防止扑溢)即可;

　　葱油爽脆南瓜

　　材料：小南瓜1个，香葱50克，白醋，食盐

　　做法：香葱洗净，切寸段;南瓜去皮、去瓤，洗净切成薄片，越薄炒的时候越容易熟;切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆;锅中放适量油;凉油将葱段放进去煸炒，慢慢煸炒出葱香味;煸炒出葱香味后，南瓜片倒入锅内;再倒入适量白醋，既可以防止南瓜粘锅，又能使南瓜片口感更加清脆;急火快炒，炒制1分钟，放入适量盐进行调味，翻炒几下，即可出锅。

　　南瓜香肠焖饭

　　材料：小南瓜一个，香肠一根，青豆，洋葱，胡萝卜一截，香菇2朵

　　做法：把胡萝卜，香菇，洋葱，香肠分别切碎;大米提前浸泡半小时;锅中放油，依次放入洋葱，香菇，胡萝卜，香肠，青豆煸炒;再加入泡好的米一起炒两分钟;加入高汤，或者水，盐，生抽烧开;小南瓜外表用盐搓洗干净，在靠顶部1/5处切开，挖空里面的瓤洗净待用;将食材倒入南瓜盅，盖上盖子;上蒸锅蒸大概40分钟左右;蒸好后再焖5分钟左右。

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