紫薯小发糕美味又健康的做法图解
紫薯的营养价值很高，这款紫薯小发糕中还有枸杞和葡萄干的点缀，很多人喜欢吃，而且营养价值还很丰富，护肝，明目的功效作用还是不错的，一款很健康的食品。以下是学习啦小编推荐的紫薯小发糕做法，欢迎阅读!
制作紫薯小发糕的食材
紫薯小发糕美味又健康的步骤
1.食材：紫薯泥100克 白糖50克 黄油10克 鸡蛋两个 面粉100克 泡打粉2克 牛奶80克 葡萄干2克，枸杞2克
2.将黄油、鸡蛋 白糖放在盆中
3.用电动打蛋器，打至均匀，加入紫薯泥，面粉泡打粉牛奶继续打到无颗粒和无干粉。葡萄枸杞干用水泡软洗净
4.葡萄枸杞干用水泡软洗净
5.把蛋挞模具刷一层植物油，倒入面糊，撒上葡萄干枸杞
6.摆在烤盘内。
7.烤箱用上下功能150?，预热5分钟，推进烤盘，
8.烤25分钟左右即可。
孕妇吃紫薯的做法
紫薯银耳汤
材料：紫薯、银耳、冰糖。
做法：
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来，紫薯去皮切小丁。
2、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
3、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
4、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
桂花紫薯粥
材料：紫薯、大米、水晶冰糖几颗、干桂花。
做法：
1、把去皮的紫薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了。
2、再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来(这样就能防止水溢出来)。
3、熬煮30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了。
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