南瓜紫薯卷好吃又营养的做法

　　南瓜紫薯卷做法十分简单， 而且在食材搭配中南瓜和紫薯的颜色搭配很好看，吃起来很有营养价值让人看了也会很有食欲的。想要了解更多南瓜紫薯卷的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作南瓜紫薯卷的食材

　　南瓜紫薯卷好吃又营养的步骤

　　1.原料图。

　　2.紫薯蒸软压泥。

　　3.南瓜蒸软压泥。

　　4.半碗水溶化酵母，待紫薯凉透加入面粉和酵母水揉成光滑的面团室温发酵。

　　5.南瓜凉透加酵母，面粉揉光滑，不加水。室温发酵。

　　6.发酵两倍大的面团排气后擀开叠在一起。

　　7.卷起来。

　　8.切成刀切馒头。

　　9.再次发酵两倍大，冷水上锅中火蒸25分钟即可。

　　紫薯的功效与作用

　　1、防癌抗癌

　　紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

　　2、促进胃肠蠕动

　　紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

　　3、有利于减肥瘦身

　　吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

　　4、增强免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。

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