紫薯包子美味又健康的做法图解

　　紫薯包子的做法十分的简单，吃起来很美味，而且只需要简单的蒸几分钟就可以了，紫薯中的花青素还可以美容的，这款面食做早餐食也是一个很好的选择哦。想要了解更多紫薯包子的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作紫薯包子的食材

　　紫薯包子美味又健康的步骤

　　1.面粉250克，安琪发酵粉2～3克，温水125毫升(克)，紫薯，牛奶，糖适量

　　2.将面粉250克，安琪发酵粉2～3克，温水125毫升，20克糖混合和面，揉均匀放盘中盖上纱布等待发酵在等待发酵的时候准备紫薯馅

　　3.洗净的紫薯很漂亮

　　4.紫薯放锅里蒸熟我是煲饭是放饭面上蒸的

　　5.蒸好的紫薯剥皮趁热放适量糖按碎碎

　　我放的是冰糖，趁热可以让余热将糖溶化，热的时候也比较容易按烂

　　因为紫薯比较干粉，放凉会比较硬实。

　　家里有什么糖就放什么糖 方便

　　6.紫薯比较干粉，所以我放了些牛奶稀软了些放了牛奶紫薯馅带有奶香

　　7.放了牛奶搅拌均匀

　　8.这是发大的面团

　　9.拿出来揉实排气

　　10.揉长面团切等份

　　11.搓圆啦

　　12.按扁摊开

　　13.放一勺薯蓉

　　14.包好 稍按扁

　　15.用工具在包了薯蓉的包子上切对等 切个米字出来要切深些，我这次切的太浅了，蒸好紫薯不够裂开。

　　16.包好 切好形 用筷子沾点紫薯蓉在包子中间点些薯蓉

　　17.静置15分钟

　　18.开大火烧开 改中火蒸15分钟(冲开火开始计时) 关火不要揭开锅盖等3～5分钟才揭开锅盖。据说这样稀火包子不会塌陷。

　　19.紫薯包子

　　20.紫薯包

　　21.我正在拍照时 有人按耐不住了。刚洗干净的手湿嗒嗒的伸出。。家长们都懂的 呵呵。。。

　　22.放了糖和奶的薯蓉很好吃

　　紫薯减肥的原因

　　1、低热量

　　吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

　　2、高膳食纤维

　　膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。

　　3、紫薯减肥功效还因为硒元素。硒元素可以控制人体对糖的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪堆积的作用。

　　紫薯的食用禁忌

　　1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

　　3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

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