猕猴桃酸奶蛋糕好吃又好看的做法

慧媛分享 2017-12-01 10:12:14

　　猕猴桃酸奶蛋糕的热量低，营养好，而且吃起来的口感也很好，各个年龄段的人都是可以吃的，做法也是十分的简单，自然会有很多人喜欢吃这款蛋糕，卖相很好看的。以下是学习啦小编推荐的猕猴桃酸奶蛋糕做法，欢迎阅读!

　　制作猕猴桃酸奶蛋糕的食材

　　1.备好所需材料

　　2.酸奶加玉米油用手动打蛋器混合拌均

　　3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入酸奶中，直到拌均匀了再加入下一个蛋黄搅拌

　　4.共加入四个蛋黄拌均匀

　　5.把低粉和玉米淀粉混合过筛进酸奶蛋黄糊中

　　6.用切拌的方式把粉类和酸奶糊混合成细腻的可流动面糊

　　7.蛋白加糖打至中性发泡

　　8.取一半蛋白糊和酸奶蛋黄糊混合

　　9.再加入剩下的蛋白混合拌均匀成为细腻的蛋糕糊

　　10.蛋糕糊倒入八寸的蛋糕模中，蓝莓干切碎随意丢进蛋糕糊中，然后拿起模具从高处往下摔一下震出里面的大气泡

　　11.用水浴法150度50分钟(倒数第二层放烤网铺上锡纸，蛋糕放锡纸上，最下一层放烤盘装冷水，中间要再加一次水)

　　12.中间上色后要加盖锡纸，烤好后马上出炉放凉

　　13.放凉后的蛋糕回缩很平整了，上面浇上一层自制的浓酸奶

　　14.把猕猴桃切片装饰在酸奶糊上面，装在蛋糕盒中放冰箱冷藏2个小时

　　15.切时把刀沾热水抹干后再切

　　饭后两个小时左右

　　吃猕猴桃的最佳时间是饭后两个小时左右，这时候吃猕猴桃不仅可以减少饥饿感，还能促进消化，帮助吸收营养，也不会对胃造成伤害。

　　8月份后吃最新鲜

　　猕猴桃正常种植情况下在5~6月份开花，果实在8~10月份之间成熟，这段时间的猕猴桃最为新鲜，营养流失最小，因此，猕猴桃最好是在每年的8月后食用。

　　吃完烧烤吃猕猴桃

　　烧烤极易在体内发生硝化反应，产生致癌物质，而猕猴桃可以抑制硝化反应的发生，减少致癌物质产生，所以吃完烧烤后可以吃猕猴桃。

　　猕猴桃饭后吃好。

　　猕猴桃含有大量的植物酸，食用时其PH偏低，若是在饭前食用会刺激胃粘膜，影响胃肠消化功能，而在饭后食用食物可中和其酸性，还能促进胃酸的分泌，有促进消化的作用。

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