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猕猴桃酸奶蛋糕好吃又好看的做法

慧媛分享

  猕猴桃酸奶蛋糕的热量低,营养好,而且吃起来的口感也很好,各个年龄段的人都是可以吃的,做法也是十分的简单,自然会有很多人喜欢吃这款蛋糕,卖相很好看的。以下是学习啦小编推荐的猕猴桃酸奶蛋糕做法,欢迎阅读!

  制作猕猴桃酸奶蛋糕的食材

  猕猴桃酸奶蛋糕好吃又好看的步骤

  1.备好所需材料

  2.酸奶加玉米油用手动打蛋器混合拌均

  3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄一个个加入酸奶中,直到拌均匀了再加入下一个蛋黄搅拌

  4.共加入四个蛋黄拌均匀

  5.把低粉和玉米淀粉混合过筛进酸奶蛋黄糊中

  6.用切拌的方式把粉类和酸奶糊混合成细腻的可流动面糊

  7.蛋白加糖打至中性发泡

  8.取一半蛋白糊和酸奶蛋黄糊混合

  9.再加入剩下的蛋白混合拌均匀成为细腻的蛋糕糊

  10.蛋糕糊倒入八寸的蛋糕模中,蓝莓干切碎随意丢进蛋糕糊中,然后拿起模具从高处往下摔一下震出里面的大气泡

  11.用水浴法150度50分钟(倒数第二层放烤网铺上锡纸,蛋糕放锡纸上,最下一层放烤盘装冷水,中间要再加一次水)

  12.中间上色后要加盖锡纸,烤好后马上出炉放凉

  13.放凉后的蛋糕回缩很平整了,上面浇上一层自制的浓酸奶

  14.把猕猴桃切片装饰在酸奶糊上面,装在蛋糕盒中放冰箱冷藏2个小时

  15.切时把刀沾热水抹干后再切

  猕猴桃什么时候吃最好

  饭后两个小时左右

  吃猕猴桃的最佳时间是饭后两个小时左右,这时候吃猕猴桃不仅可以减少饥饿感,还能促进消化,帮助吸收营养,也不会对胃造成伤害。

  8月份后吃最新鲜

  猕猴桃正常种植情况下在5~6月份开花,果实在8~10月份之间成熟,这段时间的猕猴桃最为新鲜,营养流失最小,因此,猕猴桃最好是在每年的8月后食用。

  吃完烧烤吃猕猴桃

  烧烤极易在体内发生硝化反应,产生致癌物质,而猕猴桃可以抑制硝化反应的发生,减少致癌物质产生,所以吃完烧烤后可以吃猕猴桃。

  猕猴桃饭前吃还是饭后吃好

  猕猴桃饭后吃好。

  猕猴桃含有大量的植物酸,食用时其PH偏低,若是在饭前食用会刺激胃粘膜,影响胃肠消化功能,而在饭后食用食物可中和其酸性,还能促进胃酸的分泌,有促进消化的作用。

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