炸草鱼怎么做好吃又简单

　　草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，有时吃一下炸的也不错，换换口味，味道不错很香很好吃。炸草鱼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.材料

　　2.草鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块，要顺着鱼骨方向切。

　　3.姜切丝，大蒜剁小

　　4.草鱼放碗里加入姜，蒜

　　5.调入半小勺盐

　　6.半小勺鱼露

　　7.半小勺生抽拌匀，再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。

　　8.鱼腌好准备鸡蛋打散

　　9.面粉放入盐，五分粉各半小勺拌匀

　　10.夹一块鱼先裹鸡蛋液

　　11.再裹面粉

　　12.油八分热下锅炸调小火，这时不需动鱼块，等变硬再翻动。

　　13.炸至金黄捞出控干油

　　14.装盘即可

　　小贴士

　　草鱼块买来清洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块时要顺着鱼骨的方向切，鱼炸熟不易散。鱼块下锅炸时不要动，等变硬再去翻动。

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