西兰花虾球蛋炒饭好吃又好看的做法
西兰花虾球蛋炒饭成品很好看，可以用自制的虾油来炒制，更是使鲜香又提升了一步，菜色搭配中有虾还有西兰花还是很好看的让人看了也会很有食欲的，做法也十分的简单。以下是学习啦小编推荐的西兰花虾球蛋炒饭做法，欢迎阅读!
制作西兰花虾球蛋炒饭的食材
好吃的西兰花虾球蛋炒饭步骤
1.准备材料。
2.西兰花洗净成切成小朵。
3.虾去壳开背去虾线。
4.将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。
5.葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。
6.锅中放少量油，炒散鸡蛋。
7.另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。
8.取少量虾油，入胡萝卜炒香。
9.加入葱花炒香。
10.加入西兰花、虾球。
11.加入剩米饭炒匀。
12.加入炒好的鸡蛋炒匀。
13.加入红椒末。
14.加少许盐炒匀锅。
西兰花的食用价值
抗癌物质含量高
6月23日，美国《每日科学》刊登了一项由美国癌症研究协会进行的西兰花研究，结果显示，吃西兰花等十字花科蔬菜，可有效预防包括口腔癌、喉癌等在内的头颈部癌症复发。
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅;美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果;哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验则表明，每星期吃两个或两个以上西兰花的人，比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。
何洪巨解释说，西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。“西兰花不仅含有抗癌物质，且抗癌物质含量在蔬菜中也属佼佼者。”
降低血脂
西兰花富含膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
防止过敏
研究发现，西兰花中一种名为山奈酚的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
抵抗氧化
西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用。
强健骨骼
西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
保护心脏
西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌，还具有抗炎属性，可预防血管损伤。
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