青椒皮蛋怎么做好吃

　　青椒的辣，皮蛋的香，一起吃起来，味道挺棒哦，青椒皮蛋怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备用料

　　2.将青椒放在炉灶上烧软

　　3.晾凉

　　4.撕成条

　　5.皮蛋去灰壳，洗净

　　6.去掉外壳

　　7.切成数块

　　8.放入撕好的青椒

　　9.倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用

　　小贴士

　　烧青椒时不宜用大火，以免将表皮烧糊。只需用小火慢慢将青椒烤至变软，通体有一块块的碳色即可。

　　喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油

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