炸秋葵怎么做好吃营养又美味
玉凤分享
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白,炸秋葵怎么做好吃?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.秋葵用水冲洗干净
2.切去蒂
3.剖开,或是切段
4.鸡蛋打散,加入少量水
5.淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中
6.充分搅拌均匀
7.秋葵放进蛋糊中
8.秋葵与面糊充分拌匀
9.锅烧热,加入适量花生油
10.花生油中放少许花椒
11.大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味
12.一面炸至金黄,翻另一面
13.两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油
小贴士
1、花椒提香,一般煎鱼加入,去异味,此处为了提炼出椒香味;
2、秋葵炸的时间不宜过长,1分半-2分即可;
3、炸好的秋葵,撒椒盐、辣椒粉之类的均可
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