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清炒黄秋葵好吃又养生的做法图解

慧媛分享

  清炒黄秋葵是一道很好吃的养生菜,而且秋葵的养生效果很好,对于补肾和补钙的作用都是很不错的,很适合青少年吃的,自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的清炒黄秋葵做法,希望能够对您有所帮助!

  制作清炒黄秋葵的食材

  清炒黄秋葵好吃又养生的步骤

  1.原料图。

  2.洗干净,去顶部。

  3.黄秋葵切段。

  4.下油锅,放进蒜头爆香。

  5.待油沸后,倒入黄秋葵翻炒。

  6.中途加少许水。

  7.放少许糖调味。

  8.收火前,加上少许酱油。

  秋葵大的好还是小的好

  1、看个头

  个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵表示已经老了。老的秋葵纤维较多,里面的籽变硬发涩,口感不好。一般,谢花后3~5天的秋葵最为鲜嫩,长度约为5~10厘米。

  2、看绒毛

  秋葵的表面有一层细细的绒毛,这也是它鲜嫩的一个标志。如若每条脊上的绒毛都很浓密就更好了,说明没受什么挤压

  3、看颜色

  鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮,常见的绿秋葵以自然鲜绿色。带点嫩黄色的最为鲜嫩,表面皱缩或褪色的,就不新鲜了,而颜色发暗发干的则是老了

  4、看外形

  饱满的秋葵,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。秋葵表面若是出现黑色斑痕的表示在运送过程中受到伤害,品质受损,也比较容易腐烂。或者有虫蛀痕迹的秋葵,内部可能已腐烂,就不要购买啦。

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