清炖牛肉做法简单，清香不腻；口感软糯，老幼皆宜，清炖牛肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.牛肉(肋条)、陈皮、葱姜、香叶。
2.把牛肉切块。
3.去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。
4.烧开后，煮1分钟左右。
5.捞出、冲洗干净，备用。
6.锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。
7.烧开后，放入备用的牛肉。
8.小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。
9.煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜(也可不加)。
10.出锅盛入碗中即可食用。
小贴士
煮制是一定要有小火煨制，使肉汤处于似开非开的状态为佳
猜你喜欢：
1.正宗回民炖牛肉的做法
2.新鲜牛肉怎么炖好吃
3.饭店牛肉汤做法
4.家庭炖牛肉的家常做法
5.牛肉怎么炖不会老
6.白萝卜炖牛肉的火锅做法推荐
