正宗客家盐焗鸡的做法老少皆宜
玉凤分享
盐焗鸡不管是蒸的还是用海盐焗出来的都非常好吃，香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜，正宗客家盐焗鸡怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.准备所需材料。
2.将整鸡清洗干净沥干水分。
3.再将盐焗鸡粉倒入整鸡上。
4.把焗鸡粉均匀的涂抹在整鸡身上，鸡肚子里面也均匀的抹上，然后放置腌制半小时。
5.锡纸刷上一层植物油。
6.铺上姜片。
7.把腌好的整鸡放在上面。
8.然后包起来。
9.把包好的整鸡放入高压锅内。
10.启动高压锅的无水焗功能，默认35分钟。
11.35分钟后，高压锅结束工作，整鸡已经焗好了。
小贴士
整鸡在抹盐焗粉前一定要先沥干水分，也可以用厨房纸巾吸干。一般腌制半小时整鸡已经很入味了。
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