正宗椒盐濑尿虾的做法美味可口

玉凤分享 2018-03-01 16:51:43

　　濑尿虾肉质含水较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，椒盐濑尿虾是一道美味可口的下酒菜，会越吃越起劲，正宗椒盐濑尿虾怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.濑尿虾洗净滤水后装盆。

　　2.放入酱油及少量的盐腌制半个小时入味。腌制期间要不断翻拌。

　　3.腌制好的濑尿虾滤干水分;生粉放在盆子上，然后濑尿虾一只一只地沾上生粉，两面都要沾上粉，下锅前要轻轻地拍去多余的粉。

　　4.锅里放入200ML的油，待油热至8成热时，可以一只一只的放在去锅里炸。

　　5.炸的过程中要不断的为濑尿虾翻身，炸至有点淡淡的金黄色就是炸好了，一边放下去炸一边把炸好的夹起来。

　　6.炸好后，把锅里的油倒起，洗锅;然后再热锅，放入少量的油烧热。

　　7.然后下指天椒碎及蒜蓉和少量的盐炒到蒜蓉变成金黄色。

　　8.这时放入炸好的濑尿虾翻炒三四分钟即可。

　　9.装盘。