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秋葵炒虾仁好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  秋葵炒虾仁是一道很有营养价值的菜,秋葵对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种保健蔬菜,秋葵虾仁这个菜很清淡,又很简单。小编给大家精心推荐的秋葵炒虾仁做法,希望能够对您有所帮助!

  制作秋葵炒虾仁的食材

  秋葵炒虾仁好吃又营养的步骤

  1.准备食材

  2.2、秋葵洗净去掉两头焯水过凉,斜着切块。大蒜、姜切片,红椒切块,白玉菇去根洗净

  3.虾仁去沙线,加白酒、盐、淀粉抓匀,腌制一会

  4.锅内放油,加虾仁滑至变色盛出

  5.原锅加大蒜、姜爆香

  6.加白玉菇炒至变软

  7.加黄秋葵和红椒煸炒,加盐调味

  8.加虾仁、蚝油翻炒均匀,加少许水翻炒,滴入香油翻拌即可

  红秋葵和绿秋葵哪个好

  红秋葵相对较好。

  秋葵有红秋葵和绿秋葵两种,从营养元素的角度来看,两种秋葵差距不大,红秋葵含有少量的花青素,因此,红秋葵的营养价值相对绿秋葵高一点,尤其在抗氧化、美容方面效果明显。

  红秋葵和绿秋葵的区别

  颜色不同

  红秋葵:红秋葵在花苞时期就是紫红色,所接的果实也是紫红色,也是红秋葵的名字来由。

  绿秋葵:绿秋葵是秋葵常见的品种,市场上绿秋葵占很大比例。

  营养不同

  红秋葵:红秋葵中抗氧化物的含量很高,主要是花青素的含量很高。

  绿秋葵:绿秋葵虽然也是营养丰富,但并不含有花青素。

  做法不同

  红秋葵:红秋葵多以生吃和凉拌为主,主要是确保花青素的吸收利用。

  绿秋葵:绿秋葵以熟吃为主,补充蛋白质和其他矿物质,增强免疫力。

  功效不同

  红秋葵:吃红秋葵以生吃为主,主要是想摄入更多的抗氧化物质,增强自身的免疫力。

  绿秋葵:绿秋葵的滋补效果很高,经过焯水处理之后会清除掉很多的草酸的同时寒气也相对较弱,保健养生功效为主。

  价格不同

  红秋葵:红秋葵的价格比绿秋葵相对会贵上一些,不过也不是很多,一般就2~3块钱的差距。

  绿秋葵:绿秋葵在我国也有很多年的食用历史,在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多,几块钱一斤,近年来由于网络的炒作,不同地区价格有很大的差距,一般在5~10块每斤,当然也有地方卖40。

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