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酿秋葵好吃又好看的做法图解

慧媛分享

  酿秋葵在菜色搭配有红有绿还是很好看的,让人看了也会很有食欲的,做法也十分的简单,最关键的是荤素搭配很合理,非常的有营养价值的哦。小编给大家精心推荐的酿秋葵做法,希望能够对您有所帮助!

  制作酿秋葵的食材

  酿秋葵好吃又好看的步骤

  1.食材准备,

  2.将秋葵洗好,对切开,

  3.猪肉末加入金龙鱼调和油,

  4.盐、料酒、姜末

  5.加入蚝油及生抽,拌均匀,

  6.适量加入生粉,

  7.将肉末打到上浆,用筷子将肉末酿制到秋葵当中,

  8.用花样切片将胡萝卜切小花片,摆放在一起,

  9.烧开水,将秋葵摆入,大火蒸制6-8分钟,

  10.另起一个油锅,加入金龙鱼调和油,

  11.油温加热后,下红椒丁及大蒜末,爆香

  12.稍加适量的盐,将蒸好的秋葵碗中汤汁加入,最后,生粉勾一个汁,

  13.趁热,淋在蒸好的秋葵上,就可以上桌了。

  秋葵的功效与作用

  降血脂

  秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋,青豆,胡萝卜,菜花),进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

  降血糖

  秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维,会阻止肠道碳水化合物的消化,进而降低葡萄糖的吸收,推测可降低饭后血糖。

  抗氧化

  秋葵叶萃取物能消除氧自由基,减轻肾小管间质疾病,减少蛋白尿,改善肾功能

  抗癌

  秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转,可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。

  减肥

  秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

  消除疲劳

  秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。

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