全贝炒秋葵好吃又营养的做法图解

　　全贝炒秋葵是一道很好吃的菜，熟全贝的鲜味很好,煮了也不会缩水，跟秋葵一起炒吃起来的口感很好，而且吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。小编给大家精心推荐的全贝炒秋葵做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作全贝炒秋葵的食材

　　全贝炒秋葵好吃又营养的步骤

　　1.秋葵洗净,切一口大小

　　2.冷冻熟全贝解冻后挤干水份

　　3.热锅,下黄油煮化

　　4.加入蒜蓉爆香

　　5.加入全贝炒匀出香味

　　6.续加入秋葵一起炒匀至断生

　　7.加少许盐调味

　　8.加一点蚝油再次炒匀即可

　　吃秋葵的注意事项

　　1.秋葵无论是红秋葵还是绿秋葵都是属于寒性的食物，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合多吃，以免引起脾胃虚寒和宫寒痛经之症。

　　2.两种秋葵都属于过敏物质，因此，过敏体质的人以及4岁以下的小孩不适合食用秋葵，引起过敏症。

　　秋葵生吃好还是熟吃好

　　秋葵生吃不是很好，建议熟吃更好一点。

　　秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。

　　秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。

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