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墨鱼冬笋片好吃又养生的做法

慧媛分享

  墨鱼冬笋片是一道很适合冬季养生的菜肴,墨鱼的营养价值很好,加上冬笋的搭配吃起来会更加好吃哦。自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的墨鱼冬笋片做法,希望能够对您有所帮助!

  制作墨鱼冬笋片的食材

  墨鱼冬笋片好吃又养生的步骤

  1.墨鱼清洗干净。

  2.冬笋去壳,洗净。

  3.洗净的墨鱼切片。

  4.洗净的冬笋也切片,然后将菜梗也切开。

  5.起油锅,炒墨鱼。

  6.加点料酒继续炒。

  7.加冬笋片。

  8.不断翻炒。

  9.加入菜梗,一起炒。

  10.继续不断的翻炒。

  11.加适量的盐。

  12.微微加点酱油。

  13.继续炒一会儿。

  吃墨鱼的好处

  1、妇科良药

  李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女子一生、不论经、孕、产、乳各期食用皆宜,有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之功效。《本草求真》中记载,乌贼鱼“入肝补血,入肾滋水强志。”入肝者,是指其补血的作用;入肾,是有滋阴之功。由于其有良好的补血作用,因此常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调,如月经过多或月经提前等,有止血调经及减少经量的作用;妇女带下清稀,腰疼、尿频等,多吃墨鱼也有好处。

  2、滋阴

  墨鱼可滋肾养血,补心通脉,最宜于妇女,尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着,凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。

  3、健脾胃

  墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用,可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气痔疮及妇女闭经等症。

  4、提高免疫力

  墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化。常吃乌贼鱼,对提高免疫力,防止骨质疏松,治倦怠乏力、食欲不振,有一定辅助作用。

  5、护肝

  墨鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

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